Docente
O.D.P.F. “Santa Chiara” Tortona
Istituto formazione
A.S. 2016/2017 cattedre di “Tecnica Alberghiera” Annualità 1a e 2a e “Turismo ed Enogastronomia” Annualità 1a, 2a e 3a
GRUPPO DI IMMOBILI DI PREGIO Palazzi e Ville facenti capo ad un’importante famiglia milanese, gestiti come unità ricettive e conviviali ad altissimo standard, ad uso della famiglia e del suo elitario entourage
GENERAL MANAGER & CONSULTANT
Management Consulting focalizzato : nella definizione e controllo di un sistema di gestione e coordinamento di tutti i servizi di pulizia, sala, cucina, guardaroba, giardinaggio, conciergerie, centralino e consegne; nella ricerca, selezione, formazione, gestione e coordinamento di tutto il personale necessario ai suddetti servizi; nell’attività di definizione e controllo di altissimi standard di servizio con particolare attenzione ai dettagli e agli aspetti di etichetta, forma ed esaltazione della componente estetica di tutto il processo erogato.
O.D.P.F. “Santa Chiara” Tortona
Docente
cattedra di “Organizzazione aziendale e rapporti con l’esterno”
nell’ambito del corso Operatore specializzato di Cucina
O.D.P.F. “Santa Chiara” Tortona
Docente
cattedra di “Organizzazione aziendale e rapporti con l’esterno” e
“Turismo ed Enogastronomia dei Prodotti” nell’ambito del corso Operatore specializzato di Cucina
Docente
I.P.S.S.C.T. “Francesco Torre” Acqui Terme
cattedra di “Logistica e Promozione Servizi
Congressuali” nell’ambito 3a area disciplinare V°